Spiraalsnijder test & vergelijking

• Belangrijke feiten
• Met een spiraalsnijder maak je gemakkelijk gelijkmatige, lange, spiraalvormige repen van groenten of fruit.
• Gespiraliseerde groenten zijn een caloriearm, heerlijk en visueel aantrekkelijk pasta alternatief. Maar het smaakt ook goed koud – puur bereid of als salade.
• Elektrische spiraalsnijders werken met een druk op de knop en zijn daarom erg handig in gebruik. Aan de andere kant zijn handmatige apparaten meestal compacter en wat goedkoper.
• Verschillende mesopzetstukken maken het mogelijk om spiralen van verschillende dikte te maken.

Caloriearme pasta van groenten

Voldoende beweging alleen is niet voldoende voor een gezond lichaam, een evenwichtige voeding is even belangrijk. Calorierijk voedsel zoals pasta smaakt goed en vult, maar bij overmatig eten leidt het tot gewichtstoename en een verhoging van de bloedsuikerspiegel. Een gezond, caloriearm alternatief is plantaardige pasta – bijvoorbeeld gemaakt van courgettes, wortels, bieten of radijsjes. Met een spiraalsnijder kun je gemakkelijk verschillende groenten tot noedels vormen – zonder veel moeite of tijd.

Ideaal voor heerlijke, gezonde en visueel aantrekkelijke gerechten

Qua werking lijken spiraalsnijders op groenterasp. Dankzij speciale mesopzetstukken rasp je het voedsel echter niet in fijne stukjes, maar snijden de messen het in een draaiende beweging van buiten naar binnen in spaghetti-achtige spiralen. De op deze manier geproduceerde groentennoedels, ook wel zoodles of julienne genoemd, kun je vervolgens koken als pasta en genieten met je favoriete saus. Je kunt ze ook rauw eten, bijvoorbeeld bereid als salade of puur als gezond tussendoortje.

In elk geval zijn de kleurrijke spiralen iets voor het oog – en zoals we allemaal weten, eet het oog ook. Je kunt het bijvoorbeeld gebruiken om een buffet voor een feest visueel op te fleuren. Maar zelfs een eenvoudig diner wordt een blikvanger met gevormde groentereepjes. Je kunt ook een spiraalsnijder gebruiken om fruit tot spaghetti te vormen, bijvoorbeeld appels of peren. Hiermee tover je in een handomdraai een visueel bijzondere fruitsalade tevoorschijn, waarmee je zelfs voor je kinderen gezond eten lekker kunt maken.

Economieschiller – een slecht alternatief

Sommige consumenten vragen zich waarschijnlijk af of ze hun voedsel niet gewoon in lange, dunne repen kunnen snijden met een dunschiller in plaats van hiervoor een extra keukenapparaat te kopen. In principe is dit natuurlijk mogelijk. Snijden met een dunschiller duurt echter aanzienlijk langer, vergt meer kracht en levert niet zo’n gelijkmatig, visueel aantrekkelijk resultaat op. Bovendien moet je heel voorzichtig zijn met een schilmesje om je niet te verwonden.

Handmatig of elektrisch – verschillende spiraalsnijders

Spiraalsnijders kunnen worden onderverdeeld in elektrische en handbediende modellen, afhankelijk van hun werkwijze. Hoewel elektrische modellen handiger te bedienen zijn, zijn handbediende meestal compacter en goedkoper.

Handmatige spiraalsnijder: Om te draaien of aan te zwengelen

Handbediende spiraalsnijders zijn te verdelen in handzame modellen om te draaien en grotere met een slinger. Beide typen werken volgens het principe van een puntenslijper.

Eenvoudige spiraalsnijders: Handig en ideaal voor kleine hoeveelheden

De eenvoudiger draaiende spiraalsnijders lijken op iets grotere puntenslijpers. Ze hebben een meestal trechtervormig hulpstuk aan één uiteinde waarin je het voedsel doet. Draai het fruit of de groente met de hand om. Vaak is er een handvat dat je in de groente prikt om deze beter en zonder risico op letsel te kunnen draaien. De messen zijn zo geplaatst dat ze het voedsel in spiralen snijden die er aan de zijkant uitkomen. Je kunt ze het beste in een kom laten vallen die onder of op een plank is geplaatst.

Handmatige modellen om te draaien zijn handig en compact. Daarom kunnen ze gemakkelijk worden opgeborgen in het keukenkastje of in een lade. Ze zijn bijzondergeschikt voor smallere, langwerpige groenten zoals courgettes, wortelen of pastinaken. Dikkere aardappelen, zoete aardappelen of bieten passen meestal niet in het hulpstuk. De compacte handmatige spiraalsnijders zijn ideaal voor mensen die er af en toe een kleine hoeveelheid groentennoedels mee willen snijden. Voor grote porties zijn andere spiraalsnijders meer aan te bevelen. Want het draaien van de groenten met de hand is verhoudingsgewijs inspannend. Bovendien houd je het apparaat in de lucht en heb je meer kracht nodig dan bij een spiraalsnijder met een slinger of een elektrische versie. Bekende fabrikanten van deze spiraalsnijder zijn GEFU en adoriclife.

Spiraalsnijder met slinger: Iets groter, maar comfortabeler

Spiraalsnijders met een slinger zijn de wat handigere handmatige versie. Ze klemmen het voedsel tussen de messen en de slinger. Bij het aanzwengelen worden ze zodanig door de bladen geperst dat de gewenste spiralen ontstaan. De meeste zwengelmodellen zijn uitgerust met een opvangbak waarin de gesneden stroken vallen.

Hoewel spiraalsnijders met slinger minder kracht vergen dan modellen zonder slinger, zijn ze aanzienlijk groter. Omdat je bij de meeste zwengelmodellen het voedsel vastklemt in plaats van het in een hulpstuk te stoppen, kun je er met gemak bredere groenten zoals bieten of zoete aardappelenmee snijden. Bij veel slingermodellen worden meerdere bladopzetstukken voor spiralen van verschillende dikte meegeleverd. Handbediende spiraalsnijders met een slinger zijn ook geschikt voor iedereen die grotere hoeveelheden voedsel wil spiraalsnijden. Bekende fabrikanten zijn onder andere Lurch en Rosenstein & Söhne.

Elektrische spiraalsnijder: Spiralen met één druk op de knop

Elektrische spiraalsnijders bieden het grootste gemak. Ze lijken op sapcentrifuges en hebben meestal een cilindrische vulopening met een deksel erop. Daaronder zitten de messen waardoor het voedsel wordt geperst en gedraaid. In tegenstelling tot de handbediende eenheden hebben ze een stroomaansluitingnodig. Omdat er altijd een stopcontact in de buurt moet zijn, heb je minder flexibiliteit bij de opstelling. Bovendien zijn elektrische spiraalsnijders relatief groot. Maar ze werken met een druk op de knop, zonder enige moeite.

Elektrische spiraalsnijders zijn meestal uitgerust met een opvangbak en verschillende mesopzetstukken voor spiraalvormen van verschillende breedte. Sommige modellen zijn combinatietoestellen, waarmee je bijvoorbeeld ook citrusvruchten kunt persen of groenten kunt snijden. Vergeleken met handmatige spiraalsnijders zijn de elektrische versies aanzienlijk duurder. Ze zijn geschikt voor iedereen die regelmatig grote hoeveelheden voedsel wil spiraliseren zonder er veel tijd of werk aan te hoeven besteden. Je vindt wat je zoekt onder andere bij WMF en Kenwood.

De juiste spiraalsnijder kiezen

De spiraalsnijders op de markt verschillen vooral in gebruiksgemak, functies, veiligheid, reiniging en prijs. Waar je op moet letten bij het kopen, belichten we in het volgende:

Een zo comfortabel mogelijke bediening

Het spiraliseren van de groenten moet leuk zijn en geen moeite of een slecht humeur. Een goede spiraalsnijder is zo gemakkelijk en handig mogelijk in gebruik.

Elektrische modellen bieden het grootste gebruiksgemak. Idealiter is de bediening intuïtief, vaak is er alleen een aan/uit-knop. Bovendien moeten de groenten gemakkelijk in te vullen zijn en moeten verschillende mesopzetstukken gemakkelijk te vervangen zijn. Veel elektrische spiraalsnijders zijn uitgerust met een praktische opvangbak voor de spiralen.

Handbediende spiraalsnijders vereisen vaak enige vaardigheid en oefening. Apparaten met een zwengel zijn meestal wat handiger in gebruik dan eenvoudige spiraalsnijders zonder zwengel. In beide gevallen is een ergonomisch gevormd handvat voordelig. Bij een model met een zwengel moet je letten op antislipvoetjes, zodat het apparaat niet kan wegglijden bij het zwengelen

Bij de gemakkelijke bediening hoort ook een ongecompliceerde reiniging. Bij elektrische spiraalsnijders en zwengelmodellen zijn de verwijderbare onderdelen zoals de opvangbak vaak vaatwasmachinebestendig. Eenvoudige handmatige spiraalsnijders kunnen meestal onder stromend water worden afgespoeld. Het is praktisch als er een reinigingsborstel wordt meegeleverd, waarmee je de messen veilig en grondig kunt schoonmaken.

De diameter: Welke voedingsmiddelen passen in de cutter?

Elektrische spiraalsnijders en handmatige apparaten zonder slinger hebben meestal een inzetstuk waarin je het fruit of de groente vult of insteekt. Hoe kleiner dit is, hoe smaller de voeding moet zijn. Zo kun je bijvoorbeeld wortels, pastinaak of courgettes goed snijden met sommige hulpmiddelen, terwijl dikkere aardappelen of bieten niet in het inzetstuk passen. Dit probleem heb je zelden met spiraalsnijders met een slinger, omdat je de groenten hier meestal vastklemt.

Wat niet past wordt passend gemaakt

Je kunt natuurlijk ook fruit of groenten hakken die te groot zijn om in de spiraalsnijder te passen. Soms is het snijresultaat echter slechter – als er bijvoorbeeld bij het snijden hoeken ontstaan, worden de spiralen korter en ongelijkmatiger.

Mooie spiralen of slechts snippers – het snijresultaat

Idealiter maakt een spiraalsnijder mooie, gelijkmatige en lange spiralen van de gewenste groenten of fruit. Om zowel hard als zacht voedsel moeiteloos te kunnen snijden, heeft het apparaat scherpe messen van hoge kwaliteitnodig. Roestvrijstalen messen zijn goed geschikt en worden vaak gebruikt.

Elektrische spiraalsnijders produceren bijzonder gelijkmatige spiralen. Handbediende modellen vereisen vaak enige vaardigheid om meer dan alleen maar onregelmatige groentesnippers te produceren. Omdat je de producten niet voor aankoop kunt testen, kun je het snijresultaat niet vooraf beoordelen. In het beste geval kun je je oriënteren op producttests en klantbeoordelingen of moet je afgaan op de specificaties van de fabrikant.

Hoeveel blijft er over?

Idealiter verwerkt de spiraalsnijder het hele product tot spiralen, zodat er niets overblijft. Daarin slagen echter maar heel weinig modellen. De meeste handbediende spiraalsnijders laten ten minste één smalle steel en een dunne plak of kleine kegel van de groenten ongesneden. Elektrische modellen laten vaak maar een heel klein restje achter.

Niets hoeft bij het vuilnis

Hoe minder restjes de spiraalsnijder achterlaat, hoe meer spiralen je uit een stuk groente of fruit haalt. Het is echter niet erg als er bij het snijden iets meer overblijft. Je kunt de restjes in kleine blokjes snijden, invriezen en gebruiken in de volgende groentesoep.

Welke veiligheidsvoorzieningen heeft een spiraalsnijder nodig?

Voor gelijkmatige spiralen zijn scherpe messen nodig, maar die brengen een groot risico op verwondingen met zich mee. Een goede spiraalsnijder is daarom niet alleen handig, maar vooral veilig in gebruik. Staande apparaten moeten altijd voorzien zijn van antislipvoetjes die zorgen voor een stabiele, veilige stand tijdens het gebruik.

Let er bij compacte handmatige spiraalsnijders zonder zwengel op dat er een vingerbescherming met veiligheidshandgreep wordt meegeleverd. Hierdoor kun je het voedsel door de messen drukken en draaien zonder je vingers in gevaar te brengen – een groot voordeel vooral bij kleine restjes.

Elektrische spiraalsnijders bieden over het algemeen een zeer hoog veiligheidsniveau dankzij de interne snij-eenheid. Idealiter zijn ze ook voorzien van een kinderslot. Dit zorgt ervoor dat het apparaat alleen kan worden ingeschakeld als een mes-inzetstuk correct is geplaatst en het opzetstuk is gevuld.

Verschillende hulpstukken voor spiralen van verschillende breedte

Terwijl veel eenvoudige spiraalsnijders zonder slinger slechts één mesopzetstuk hebben voor één spiraalbreedte, zijn andere modellen vaak uitgerust met drie of meer opzetstukken. Het elektrische model van Kenwood, bijvoorbeeld, heeft een mesopzetstuk voor spaghetti, tagliatelle en pappardelle. De iets hoger geprijsde WMF Kult Pro bevat een opzetstuk voor spaghetti, linguine en tagliatelle en een citruspers-inzetstuk. Als je graag groentennoedels van verschillende breedtes maakt, is een apparaat met meerdere opzetstukken ideaal.

Helemaal niet beschikbaar, klein of groot – de opvangbak

Een opvangbak is niet absoluut noodzakelijk, maar wel heel praktisch. Eenvoudige spiraalsnijders zonder slinger hebben dat niet, bij slingerapparaten is het vaak inbegrepen en bij elektrische modellen behoort het tot de standaarduitrusting. Als je kiest voor een spiraalsnijder met opvangbak, moet je rekening houden met de grootte ervan. Afhankelijk van het model kan er 0,5 tot 1,5 literin. Als je gewoonlijk kleinere porties klaarmaakt, is een klein bakje ook voldoende. Als je regelmatig grotere hoeveelheden groenten en fruit in spiralen wilt snijden, kun je het beste kiezen voor een model met een grotere opvangbak, zodat je die tussendoor niet te vaak hoeft te legen.

Wat kost een spiraalsnijder?

De prijzen voor spiraalsnijders hangen vooral af van het type. Kleine handmatige apparaten zijn al verkrijgbaar voor minder dan 10 euro en kosten zelden meer dan 20 euro. Voor een handbediende spiraalsnijder met zwengel moet je ongeveer 15 tot 50 euro begroten. Elektrische modellen kosten het meest, maar bieden ook het meeste comfort. De prijzen voor een elektrische spiraalsnijder variëren van 30 tot 100 euro.