Blender test & vergelijking

• Belangrijke feiten
• Blenders hakken voedsel snel en gemakkelijk fijn.
• Een blender bestaat uit een basisstation, een container en een bladster.
• Let bij het kopen van een blender vooral op de prestaties van het apparaat. Het moet minstens 650 watt zijn.
• Functies als de ice crush functie of de smoothie functie maken de verwerking veel gemakkelijker.

De handige keukenhulp

Onze voeding is in deze tijd bijzonder belangrijk. Het moet evenwichtig en gezond zijn, en omdat het leven steeds sneller gaat, moet de bereiding ook snel en gemakkelijk zijn. Daarom is een blender niet meer weg te denken uit de moderne keuken. Het maakt gezond eten mogelijk en maakt de bereiding van smoothies, soepen en andere heerlijke gerechten of dranken eenvoudig en ongecompliceerd.

Voor wie is een blender geschikt?

Door hun veelzijdigheid kunnen blenders zowel in particuliere als in gastronomische ruimten worden gebruikt. Blenders zijn vooral goed voor mensen die gezond willen eten, omdat ze snel gezonde en lekkere gerechten en drankjes bereiden. Sporters kunnen ook baat hebben bij de blenders, want daarmee kun je gemakkelijk je eigen eiwitshakes maken. De blender is bijzonder praktisch voor moeders omdat ze er snel en gemakkelijk gezond voedsel voor hun baby’s mee kunnen maken. Zo weet je zeker dat je kind een gezonde voeding eet zonder levensmiddelenadditieven. Een blender is ook ideaal voor veganisten, omdat je er gemakkelijk melkalternatieven mee kunt bereiden, zoals amandel-, cashew- of havermelk.

De veelzijdige manier om te versnipperen

Een blender is geschikt voor het mengen en hakken van ingrediënten zoals fruit, groenten, kruiden en vlees. Dankzij de veelzijdige programma’s kan hij een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen produceren. Soepen, smoothies, cocktails, shakes en babyvoeding kunnen er gemakkelijk mee worden bereid. Veel van de nieuwste blenders kunnen zelfs bijzonder harde ingrediënten zoals ijsblokjes, koffiebonen en noten hakken, omdat ze zijn uitgerust met bijzonder stevige messen. Zelfs fruit kan met dit apparaat verwerkt worden, inclusief schil en pitten. Omdat de schil de meeste vitaminen en mineralen bevat, zijn gerechten met de schil als ingrediënt bijzonder gezond.

Het werkproces in de keuken is bijzonder gemakkelijk met een blender, want je hoeft alleen maar de ingrediënten erin te doen, de bak te sluiten en het apparaat aan te sluiten op de elektriciteit. Vervolgens kun je met één druk op de knop van alle ingrediënten smoothies, milkshakes, soepen of iets dergelijks maken. Desgewenst kunnen de ingrediënten ook gewoon gemengd worden en hun vorm behouden. Je kunt bijvoorbeeld een heerlijke fruitsalade bereiden waarin de vruchten niet gehakt zijn, maar alleen goed gemengd.

Breed scala aan toepassingen

Blenders kunnen een grote verscheidenheid aan voedsel omvormen tot soepen, crèmes, smoothies, ijsjes, cocktails, milkshakes of andere heerlijke gerechten. De volgende voedingsmiddelen kunnen worden verwerkt:

• Fruit
• Groenten
• Noten
• IJs
• Kruiden
• Melk, room, wrongel
• Boter
• Sappen

Verschillende keukenhulpjes in één apparaat

Een nuttige uitvinding

De blender is een uitvinding uit de 20e eeuw. in 1922 vond gereedschapsontwikkelaar Stephen Poplawski het apparaat uit en patenteerde het. In die tijd was het vooral bedoeld voor gebruik in restaurants en werd het vooral gebruikt om frisdrank te bereiden. in 1935 begon de uitvinder Fred Osius het prototype van de blender verder te ontwikkelen.

De kracht van de blender – hoe hij werkt en hoe hij in elkaar zit

Het ontwerp van een blender is in wezen altijd hetzelfde: Het bestaat uit een basisstation, een blenderkan en messen. Afhankelijk van de fabrikant, de prijs en het beoogde gebruik kunnen de afzonderlijke onderdelen echter in detail van elkaar verschillen.

Het basisstation

Elke staafmixer heeft een stevige basis waarin de elektromotor van het apparaat zit, die verschillende werkingsniveaus heeft. Hij heeft 300 tot 1.500 watt of meer, afhankelijk van de fabrikant, en kan worden bediend via het bedieningselement, dat ook deel uitmaakt van de standaard. De meeste blenders hebben ook een display, dat zich daar ook bevindt. Hiermee kun je de snelheid van de messen en het mengprogramma kiezen. De aansluiting voor de voedingskabel bevindt zich ook in de standaard.

De mengkom

De blenderkan, waarin de ingrediënten worden gedaan, bevindt zich op de standaard. Het is van glas of plastic. Door de kegelachtige vorm van de bak en de inkepingen op de buitenwanden blijft het te verwerken voedsel in het midden stromen en blijft dus niet aan de buitenrand hangen. Omdat de container ook doorzichtig is, kun je de verwerking altijd in de gaten houden. Sommige blenders bieden ook andere gebruiksvoorwerpen. In plaats van messen kan ook een menglepel, garde of deeghaak in de bak worden aangebracht voor het gemakkelijk mengen of kneden van verschillende ingrediënten. Bovenop de blenderpot zit het deksel, dat voorkomt dat de ingrediënten spatten en ze ook vers houdt.

De messen

Onderaan de standaard staat een messenster met drie tot zes roestvrijstalen messen. Afhankelijk van het model kan het verwijderd worden om het schoonmaken te vergemakkelijken. Een koppeling met de motor laat de messen draaien zodat ze de ingrediënten in de container mengen, hakken en snijden. Afhankelijk van de gekozen snelheid en het model kunnen ze tot 30.000 keer per minuut draaien. Sommige blenders worden geleverd met verschillende sets messen, aangepast aan de te verwerken ingrediënten. Ze bevatten messen met verschillende vormen die naar behoefte verwisseld kunnen worden.

Waar je op moet letten bij het kopen van een blender

Omdat er nu talloze blenders op de markt zijn, is de beslissing om te kopen niet gemakkelijk. Als je lang iets uit je apparaat wilt halen en er het maximale voordeel uit wilt halen voor je dieet, moet je op de volgende dingen letten:

De prestaties

Afhankelijk van waar je je blender voor wilt gebruiken, moeten ook de prestaties van het apparaat kloppen. Het wattage en het toerental per minuut bepalen welke ingrediënten het apparaat kan hakken. Voor zacht voedsel met weinig weerstand is een motor met 500 watt voldoende. Maar als je noten of iets dergelijks wilt vermalen, moet het apparaat minstens 650 watt hebben. Voor het crushen van ijsblokjes moet de blender zelfs 1.000 watt of meer halen. Hoewel je het ijs ook klein kunt krijgen met een zwakker apparaat, duurt het proces meestal lang en worden de ijsblokjes niet veel kleiner.

Ook de sterkte van de motor is van invloed op het werkproces. In een blender met een zwakke motor moet het te verwerken voedsel geleidelijk worden toegevoegd. Met de meeste van deze apparaten kunnen alleen kleine hoeveelheden worden verwerkt. Standmixers met motoren vanaf 650 watt kunnen direct en volledig gevuld worden en dan de ingrediënten meteen verwerken. Een apparaat met een krachtige motor wordt ook minder warm en sluit langzamer, wat een positief effect heeft op het voedsel binnenin en op de levensduur van de blender.

Ook de omwentelingssnelheid van het blad is belangrijk, want die bepaalt de bewerkingstijd. Eenheden met 10.000 tot 20.000 omwentelingen per minuut werken snel en effectief. Voor grotere hoeveelheden of grovere ingrediënten moet het apparaat een rotatiesnelheid van minstens 20.000 hebben, zodat ze goed en snel verwerkt worden. In principe: Hoe hoger het aantal omwentelingen, hoe fijner en sneller de blender de ingrediënten hakt.

Hoeveel snelheidsstanden de blender heeft varieert per fabrikant en model. Als de blender alleen bedoeld is om drankjes of smoothies te maken, zijn twee tot vier niveaus meestal voldoende. Blenders die ook bedoeld zijn voor harder voedsel en gebruikt worden om verschillende gerechten te bereiden, hebben meestal acht tot tien verschillende bewerkingsstadia.

Het materiaal

Het is voor de koper ook belangrijk om te weten van welk materiaal de container van de blender is gemaakt. Als de container van plastic is, is hij licht en dus gemakkelijk te vervoeren. Bovendien zijn blenders met plastic bakken goedkoper dan die van glas of roestvrij staal. Als je kiest voor een standmixer met een kunststof blenderkan, dan is het essentieel dat deze vrij is van bisfenol A (BPA) en een overeenkomstig etiket heeft. Dan kan de blender ook warme dranken en gerechten bereiden en is hij ook geschikt voor de vaatwasser .

Wat is BPA?

BPA is een chemische verbinding die een belangrijke rol speelt bij de productie van veel kunststoffen. In het lichaam heeft het echter een hormoonachtige werking en daarom wordt vermoed dat het verschillende negatieve effecten heeft op de gezondheid. Studieresultaten toonden onder meer aan dat BPA de vruchtbaarheid van mannen schaadt en de groei van bepaalde tumoren bevordert.

Containers van glas of roestvrij staal wegen en kosten meer dan modellen van plastic, maar ze zijn gemakkelijker schoon te maken en geschikt voor de vaatwasser.

De capaciteit

Afhankelijk van hoeveel porties je met de blender wilt verwerken, moet je de container in een geschikte maat kiezen. Voor smoothies voor één of twee personen is een container met een inhoud van 0,5 liter voldoende. Maar als je gerechten als soepen wilt maken, moet hij een inhoud van 1,5 liter hebben. Hier hangt het af van voor hoeveel mensen de blender voedsel moet verwerken, en van het soort voedsel.

De behandeling

Om het meeste uit je blender te halen moet de bediening ervan eenvoudig en doeltreffend zijn. Het is praktisch als het deksel van de container een opening heeft om bij te vullen. Ook populair zijn verschillende instellingen waarmee je de mate van vermaling kunt kiezen. Het display moet ook gemakkelijk te bedienen zijn. Voor gemakkelijk onderhoud is een vaatwasmachinebestendige bak een goede keuze, omdat je die snel en grondig kunt schoonmaken.

De veiligheid

De veiligheid van de blender is ook een belangrijke factor. Rubberen voetjes onder het apparaat zorgen ervoor dat het tijdens het gebruik op zijn plaats blijft. Als je kinderen hebt, kan het de moeite waard zijn om een blender met kinderslot aan te schaffen. Dit voorkomt dat hij onbedoeld wordt ingeschakeld. Veel blenders hebben ook een automatische uitschakelfunctie, zodat het apparaat niet te lang draait. Dit voorkomt oververhitting.

Het volume

In principe: Alle blenders maken geluid en produceren geluidsniveaus tussen 82 en 90 decibel. Ze zijn dus luider dan een haardroger of een stofzuiger op . Vooral blenders met hoge intensiteit zijn uitgerust met krachtige motoren die een overeenkomstig geluidsniveau genereren. Als je een bijzonder stille blender wilt kopen, helpt een blik op de productbeschrijving. Daar vind je meestal geen decibelwaarde, maar veel fabrikanten labelen blenders met een laag geluidsniveau met naamsupplementen als “stil”. Als zo’n mededeling ontbreekt, is de blender kennelijk niet rustig genoeg om reclame te maken.

Hoe duur is een blender?

Omdat blenders verkrijgbaar zijn in de meest uiteenlopende maten en met de meest uiteenlopende functies, hangt de prijs af van de voorkeur van de koper. Je kunt goedkope blenders kopen vanaf 30 euro. Deze apparaten zijn echter ook aanzienlijk kleiner en minder krachtig dan duurdere varianten. Ze hebben meestal een maximale inhoud van één liter en gaan vaak niet erg lang mee. Blenders tussen 200 en 500 euro bieden al meer vermogen en een hogere capaciteit. De duurste blenders hebben meestal bijzonder grote reservoirs, een langere levensduur en meer variatie in de programmakeuze.

Handige extra functies van een blender

Er zijn verschillende praktische functies die een blender bijzonder veelzijdig maken. Niet alle blenders hebben deze functies en niet elke consument heeft per se alle functies nodig. Afhankelijk van waar je je blender voor wilt gebruiken, kunnen zulke extra instellingen je werk echter veel gemakkelijker maken.

De verschillende varianten van de blender

Niet alle standmixers zijn hetzelfde. Afhankelijk van de ingrediënten die je wilt verwerken, kun je kiezen uit verschillende soorten blenders. Ze verschillen vooral in hun prestaties, capaciteit, grootte en prijs.

De klassieke blender

Deze klassieke versie van de blender is verkrijgbaar in verschillende maten. De container heeft meestal een inhoud van één of twee liter en is gemaakt van glas of plastic. De motor heeft meer dan 1.000 watt en dus kan het apparaat ook een grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen verwerken. Het kan één of twee keer per dag gebruikt worden, maar het gaat minder lang mee als het meerdere keren per dag gebruikt wordt. Van de blenders behoort hij tot de middelmatige prijsklasse.

De Smoothiemaker

De naam van deze blendervariant is enigszins misleidend, want alle blenders kunnen smoothies bereiden. Er zijn echter blenders die niet alleen gespecialiseerd zijn in smoothies, maar ook fruitschillen en kruiden goed verwerken. Een speciale smoothiemaker is compacter dan een standaard blender en eenvoudiger in zijn werking, omdat hij minder vermogensstanden biedt. De container is vaak van plastic en bevat slechts één liter. Het is daarom geschikt voor kleine hoeveelheden smoothies, maar niet voor grotere hoeveelheden. Anderzijds is hij goedkoper en ruimtebesparender dan alle andere varianten. Functies als de ijscrushfunctie biedt deze blender niet, omdat hij niet genoeg kracht heeft voor het verwerken van hardere voedingsmiddelen.

De blender met hoge intensiteit

Blenders met hoge intensiteit worden gekenmerkt door hun hoge kwaliteit. Ze hebben een vermogen van meer dan 1.000 watt, beheren meer dan 2.300 omwentelingen per minuut en zijn geschikt voor zowel dagelijks als professioneel gebruik. Ze kosten meer dan alle andere blenders, maar gaan ook langer mee en zijn veelzijdiger. Een blender met hoge intensiteit heeft de meeste verwerkingsmogelijkheden, waaronder de ijscrushfunctie en de smoothiefunctie. Het apparaat verwerkt ook noten of vezelige ingrediënten zonder problemen. Deze blender is speciaal ontworpen voor meerdere toepassingen per dag, en voor de professionele gastronomie.

Welke fabrikanten bieden blenders aan?

Blenders worden door veel verschillende bedrijven aangeboden. De bekendste fabrikanten zijn WMF, Philips, Krups, Bosch, Küchenaid, Braun en Russel Hobbs. Ze bieden zowel eenvoudige blenders als blenders met hoge intensiteit.

Hoe kan ik mijn blender schoonmaken?

De meeste blenders zijn heel gemakkelijk schoon te maken. Handig is dat alleen de bak en de messen schoongemaakt hoeven te worden; de standaard krijgt hooguit een paar spetters en kan dus gewoon met een vochtige doek worden schoongeveegd. Als je een model hebt met een vaatwasmachinebestendige blenderkan, doet je vaatwasser de reiniging. Sommige varianten bieden ook een zelfreinigingsprogramma, zodat het apparaat zichzelf reinigt met één druk op de knop. Maar ook zonder deze voordelen kun je de container gemakkelijk schoonmaken. Spoel de container onmiddellijk na gebruik af met warm water en veeg de behuizing van de blender af met een vochtige doek. Er mag echter geen water in de motorruimte komen, anders kan de motor beschadigd raken.