Camping-gasgrill test & vergelijking

• Belangrijke feiten
• De camping-gasgrill is een bijzonder compacte vorm van gasgrillen.
• Hij kan gemakkelijk in de auto worden opgeborgen of op het balkon worden gebruikt.
• Op een camping-gasgrill is er genoeg ruimte voor eten voor twee personen.
• Voor de werking is een gasfles of patroon nodig.

Barbecue om mee te nemen

Kamperen is een van de populairste manieren om de vakantie door te brengen. Het combineert het verblijf in de natuur met bepaalde voordelen van de beschaving. Hoeveel apparatuur wordt meegenomen is een kwestie van smaak. Maar wat niemand wil missen is een warme maaltijd. Wie belang hecht aan het culinaire aanbod zal niet tevreden zijn met een kleine gaskoker. Camping-gasgrills zijn kleine grills die in bijna elke auto passen. Zo kunt u genieten van alle voordelen van grillen, zelfs als u onderweg bent.

Het grootste verschil met een traditionele gasgrill is dat een camping-gasgrill kleiner en compacter is. Omdat hij draagbaar is, is hij gemakkelijk op te bergen en mee te nemen op kampeervakanties. Het is ook een goede kleine grill voor het balkon. Veel camping-gasgrills zijn ontworpen als koffer-grills, waardoor ze nog gemakkelijker mee te nemen zijn.

Een camping-gasgrill verschilt qua werking niet van een conventionele gasgrill. Het heeft een grilloppervlak, en meestal ook een deksel en een temperatuurregelaar. De warmte wordt onder het grillrooster opgewekt door een gasvlam – meestal via een piëzo-ontsteking, die de vlam met een druk op de knop ontsteekt. De grill krijgt zijn brandstof uit een gasfles of een gaspatroon, die via een slang worden aangesloten. Een drukregelaar brengt het gas op de juiste druk.

Welke camping-gasgrills zijn er?

Camping-gasgrills zijn allemaal relatief compact, maar er zijn toch variaties met verschillende afmetingen. Als uw auto beperkte bergruimte heeft, is het zinvol een kleinere camping-gasgrill mee te nemen. Om voor een gezin of groep te koken is echter een groter model met meerdere kookzones nodig.

Belangrijke aankoopcriteria

De grootte van een camping-gasgrill is de belangrijkste factor; hij moet immers comfortabel te vervoeren zijn. Bedenk voor hoeveel mensen u wilt koken met de grill. Wie een groot grilloppervlak wil, moet een hoger gewicht accepteren.

Grilloppervlak en gewicht

De maximale grootte van de grill hangt af van hoe u reist. Als u niet veel ruimte hebt voor bagage, moet u een zo compact mogelijke grill meenemen. In een caravan of een ruime auto kan zelfs een grotere camping-gasgrill gemakkelijk worden opgeborgen.

De kleinste camping-gasgrills hebben een grilloppervlak van ongeveer 124 vierkante inch (800 cm²), ofwel 12,4 x 10 inch (25 x 32 cm). Deze zeer compacte grills zijn geschikt voor slechts één persoon. Voor twee personen moet het grilloppervlak ten minste 155 vierkante centimeter (1000cm²)bedragen. Dan is er ruimte op het rooster voor grotere gegrilde gerechten, zoals steaks en spiesen, en bijgerechten. Veel in de handel verkrijgbare camping-gasgrills hebben een grilloppervlak van 1200 tot 1600 cm². Dat is genoeg om comfortabel te koken voor drie tot vier personen. Bij een groter barbecuefeest moeten wachttijden worden geaccepteerd, maar barbecueën is tenslotte niet al het eten tegelijk serveren.

Kleine draagbare grills wegen tussen de 5 en 15 kg, afhankelijk van hun grootte. Een kleine grill heeft een kleiner grilloppervlak en minder voorzieningen. Zo hebben de lichtste grills meestal geen opbergruimte aan de zijkant. Een zware grill heeft ook het voordeel dat hij bijzonder stabiel is.

Aantal branders

Een kleine camping-gasgrill is het best uitgerust met twee branders. Ze leveren genoeg vermogen om een groep te voeden met gegrild voedsel. Het grote voordeel van twee branders is dat ze onafhankelijk van elkaar kunnen worden geregeld. Gebruikers kunnen zo twee temperatuurzones op de grill instellen, wat het gemakkelijker maakt om verschillende gerechten tegelijk te bereiden. Sommige modellen hebben drie of vier branders, maar zijn ook navenant groter. Wie met z’n tweeën of alleen reist, kan volstaan met een eenpitsgrill.

Hoe meer branders een gasgrill heeft, hoe krachtiger hij is en hoe meer warmte hij kan produceren. Het vermogen van een camping-gasgrill wordt uitgedrukt in watt. Gangbare modellen met twee branders zijn vaak rond de 2000W. Dit is perfect voor een barbecue voor twee personen. Grotere camping-gasgrills met drie branders zijn er tot 4000W. In principe is een zo hoog mogelijk vermogen ideaal; het is immers altijd mogelijk de vlam lager te zetten.

Gasverbruik

Hoeveel gas een grill verbruikt, hangt af van het aantal branders en de temperatuurinstelling. Het gasverbruik wordt uitgedrukt in gram per uur. Een standaard gaspatroon heeft een gascapaciteit van 230 g. Voor de meeste camping-gasgrills kunt u een verbruik van minstens 150 gram per uur verwachten.

Grillrooster

De kwaliteit van het grillrooster mag niet worden verwaarloosd, want de toestand ervan is bepalend voor het succes van het eten. Voor camping-gasgrills worden voornamelijk gietijzeren, roestvrijstalen en verchroomde roosters gebruikt.

Gietijzeren roosters zijn bijzonder gebruikelijk, omdat het materiaal uitstekende warmteopslageigenschappen heeft. Aangezien het rooster zeer snel warm wordt, is enige voorzichtigheid geboden bij het grillen. Soms kan het gebeuren dat het gegrilde voedsel aanbrandt. Ervaren grillmeesters zweren echter bij het patina en de bijbehorende grillaroma’s. Een gietijzeren rooster mag niet worden schoongemaakt met grove borstels, omdat dit het patina aantast. Hoewel de vorm van de gietijzeren beugels geen invloed heeft op de smaak, heeft het wel invloed op de “branding” of het patroon dat in het vlees brandt. Er zijn golfvormige, staafvormige en v-vormige roosters.

Roestvrijstalen roosters hebben ook goede warmteopslageigenschappen en zijn bovendien gemakkelijk te reinigen. In tegenstelling tot het gietijzeren rooster kan een roestvast stalen rooster ook worden behandeld met schoonmaakmiddelen. Roestvrij staal is duurzaam, roestbestendig en kan met een staalborstel van hardnekkig vuil worden ontdaan. Een goed roestvrijstalen rooster gaat een leven lang mee en is daarom relatief duur. Grillen op een roestvrijstalen rooster ontwikkelt niet zoveel warmte als gietijzer, dus het branden lukt minder goed.

Verchroomde roosters zijn soms te vinden op goedkope grills. Ze zien eruit als roestvrijstalen roosters, maar zijn minder duur in de productie. Chroomcoatings bevatten gewoonlijk het metaal nikkel, dat huidirritatie kan veroorzaken. Een beschadigde chroomlaag hoopt vaak roest op, waardoor het grillrooster moeilijk te reinigen is. Bovendien blijft gegrild voedsel plakken op de geroeste plekken. Verchroomde roosters zijn dus niet bijzonder duurzaam.

Gaspatroon of gasfles?

Of u een camping-gasgrill gebruikt met een patroon of een gasfles is vooral een kwestie van mobiliteit. De meeste camping-gasgrills kunnen zowel op gaspatronen als op gasflessen worden aangesloten. Kleine gaskokers, bijvoorbeeld, werken echter alleen met gaspatronen.

Als opslagruimte voor u geen probleem is omdat u reist in een caravan, camper of met een grote auto, dan is de hervulbare gasfles de beste optie. Gasflessen zijn zwaar, maar ze bevatten veel brandstof.

Maar als je voor kleine bagage gaat, moet je voor de gaspatroon gaan. Het is gemakkelijk te vervangen en bijna overal verkrijgbaar. De druk van patronen kan echter dalen wanneer de inhoud laag is, en ze zijn ook gevoelig voor temperatuurschommelingen. Veel gaspatronen gaan bijvoorbeeld stuk bij temperaturen onder 50 °F (10 °C). Om veiligheidsredenen moeten zij ook tegen direct zonlicht worden beschermd.

Andere apparatuur

Praktische apparatuur verbetert de grillervaring. Het is bijvoorbeeld zeer nuttig als het rooster een oppervlak heeft zonder openingen. Dit kan worden gebruikt als een kookplaat waarop bijvoorbeeld gebakken eieren kunnen worden bereid. Zo wordt de gasgrill een mobiele keuken, die verschillende manieren van bereiden mogelijk maakt.

De meeste camping-gasgrills hebben een zogenaamde piëzo-ontsteking. Hierdoor kan de vlam met één druk op de knop worden ontstoken, zodat gebruikers niet zelf een aansteker hoeven te gebruiken. Het mechanisme, dat bestaat uit een veer, een hamer en een kristal, creëert een vonk die het gas doet ontbranden.

Planken maken het grillen ook veel gemakkelijker. Dankzij hen zijn alle ingrediënten altijd bij de hand. Voor een betere opslag moeten de grillplanken opklapbaar of verwijderbaar zijn. De mogelijkheid om kookgerei op te bergen onder de grill bestaat niet bij de meeste camping-gasgrills.

Bij een gasgrill met deksel is een geïntegreerde thermometer een nuttig extraatje. Hiermee kan de temperatuur goed worden geregeld, wat essentieel is voor het succes van sommige gerechten. Als u spareribs of pulled pork wilt bereiden, moet u precies weten hoe heet het in de grill is.

Tips voor het gebruik van een camping-gasgrill

Wie nog niet eerder met gas heeft gegrild, moet misschien aan een paar dingen wennen. Een gezonde hoeveelheid voorzichtigheid is geboden bij het hanteren van de grill en de gasreservoirs. Een belangrijk onderdeel van gasgrills dat niet op andere grills te vinden is, is de drukregelaar.

Veiligheidsinstructies

Bij het grillen zijn er fundamentele veiligheidsregels die u altijd in acht moet nemen voor uw eigen bescherming en die van uw gasten. Lees voordat u uw nieuwe grill gebruikt de handleiding om te leren waar u op moet letten. U wordt in alle gevallen goed geadviseerd met de volgende veiligheidsinstructies:

• Plaats de grill op een stabiel oppervlak
• Gebruik het alleen buiten
• Beweeg het rooster niet tijdens het gebruik
• Zet de gasregelaar op “UIT” na het grillen
• Sluit de gastoevoer naar de tank
• Berg de grill niet op met aangesloten gasbron

Er is ook een zeker risico bij het hanteren van gas, aangezien het explosief is. Neem daarom de volgende veiligheidsmaatregelen in acht:

• Geen brandbare vloeistoffen op de grill
• Bescherm de gasfles of het patroon tegen hoge temperaturen
• Gebruik geen gastanks met deuken
• Controleer de gasslang voor het aansluiten
• Gasreservoir rechtop bewaren wanneer niet in gebruik
• Bewaar de gascontainer in een goed geventileerde ruimte

Wat is een drukregelaar?

Een drukregelaar is een schijfvormig apparaat dat tussen de gasfles en het rooster wordt gemonteerd. Hij regelt de gasdruk tot de optimale werkdruk, zodat de grill altijd van een constante druk wordt voorzien.

Een gasdrukregelaar heeft een rubberen membraan en een veer die ervoor zorgen dat het gas met een constante druk uitstroomt. Als de druk te hoog is, sluit het mechanisme de klep, waarna de druk van het uitstromende gas afneemt. Als de druk te laag is, gaat de klep open, zodat er meer gas door kan stromen.

Drukregelaars zijn meestal verkrijgbaar in twee versies: voor 30 millibar en voor 50 millibar. De werkdruk van een grill staat in de specificaties van de fabrikant. Er zit meestal een typeplaatje op het rooster dat de vereiste druk aangeeft. De gebruikelijke druk is 50 millibar.

Drukregelaars voor gasbarbecues moeten regelmatig worden vervangen, aangezien de veer en het membraan slijtageonderdelen zijn. Vervanging is ongeveer om de twee jaar nodig.

Schoonmaak tips

Zelfs met een gasgrill wordt het rooster vuil. Het is raadzaam het rooster onmiddellijk na gebruik te reinigen. Wie een roestvrijstalen rooster heeft, mag zich gelukkig prijzen: geen enkel ander materiaal is zo gemakkelijk schoon te maken. Meestal is het gebruik van water, afwasmiddel en een spons voldoende. Voor meer hardnekkige vlekken kan het rooster een nacht in water weken. Er zijn veel tips en trucs voor het schoonmaken, zoals het in krantenpapier wikkelen.

Een gietijzeren rooster mag niet worden behandeld met schoonmaakmiddelen. Na verloop van tijd ontstaat er een patina dat beschermt tegen roest. Schoonmaakmiddelen zoals afwasmiddel kunnen dit wegspoelen. Vaak is het voldoende om het rooster af te vegen zodra het is afgekoeld. Als de grill een deksel heeft, kan het vuil ook worden afgebrand. Sluit het deksel en draai de vlam voluit. Het residu op het rooster zal na enige tijd tot as vergaan. Voor hardnekkig vuil kunt u een messing borstel gebruiken om het rooster voorzichtig schoon te maken. Het kan raadzaam zijn het gietijzeren rooster daarna nogmaals met olie in te smeren.

---

Afbeeldingen 1-3: © FinalCheck | Afbeelding 4: © karandaev / stock.adobe.com